工程一切险的保险范围是建筑工程中的材料、装饰材料、设备等如果由于洪水、地震等自然灾害，、火灾等意外事故及或者技术人员缺乏经验等保险事故导致的经济损失，就能够让保险公司赔付。

工程一切险使用的范围比较广泛，还包括房屋工程及公共工程等，如商品用房，电站，飞机场等。